餅干是我們?nèi)粘I钪薪?jīng)常接觸到的食物,各種品類的餅干琳瑯滿目,新品也是層出不窮。但是熱潮過(guò)后都?xì)w于平淡甚至退出市場(chǎng),然而也有一些品類長(zhǎng)盛不衰成為經(jīng)典,蘇打餅干就是其中的一款。蘇打餅干的經(jīng)久不衰不僅因?yàn)槠淇诟泻臀兜莱霰娨彩且驗(yàn)槠溆叙B(yǎng)胃的功效。
蘇打餅干中含有碳酸氫鈉,屬于一種堿性食物,可以在一定程度上中和胃內(nèi)過(guò)多的胃酸,防止胃酸傷害胃黏膜,造成胃黏膜的損傷,避免糜爛、潰瘍等情況的發(fā)生,適量吃蘇打餅干有一定的養(yǎng)胃作用。出現(xiàn)胃部不適主要是由于胃酸酸性較強(qiáng),當(dāng)胃黏膜出現(xiàn)損傷時(shí),胃酸刺激損傷部位導(dǎo)致胃痛、胃脹等癥狀。當(dāng)蘇打餅干中的碳酸氫鈉遇到胃酸時(shí),可以發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而降低胃液中胃酸的濃度,一定程度上可以緩解胃痛、胃脹等癥狀,減輕患者不適,起到養(yǎng)胃的作用。
但是蘇打餅干只是在一定程度上能緩解胃痛、胃脹、胃酸過(guò)多,并不能治療胃病,所以蘇打餅干并不能代替藥物。另外一般的蘇打餅干含有較多鹽分,患有高血壓時(shí),應(yīng)注意適當(dāng)攝取,防止引起血壓升高,加重身體負(fù)擔(dān)。所以我們?cè)谶x擇餅干時(shí)可以選擇低糖少油的產(chǎn)品,這樣可以有效減少身體因油鹽帶來(lái)的身體負(fù)擔(dān)。
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