(1)防治便秘：膳食纖維體積大，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸道中停留時(shí)間，其中的水份不容易被吸收。另一方面，膳食纖維在大腸內(nèi)經(jīng)細(xì)菌發(fā)酵，直接吸收纖維中的水份，使大便變軟，產(chǎn)生通便作用。

(3)餅干是以面粉為主，屬于精糧，而膳食纖維是屬于粗糧，兩者搭配有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收與均衡。