那餅干一時吃不完怎么辦? 餅干因種類不同,保質(zhì)期也各有差異。 總的來說,保存時間都不宜太長。也有很多伙伴因保存不當(dāng),使原本好吃的餅干變了味,或是變軟了不好吃。那么,我們該如何正確保存呢?現(xiàn)在,小士就來跟大家分享關(guān)于餅干保存的小方法。 01、酥韌性曲奇 大部分酥韌曲奇(如蔓越莓曲奇餅干)含水分較少,其儲存期在所有餅干中是比其他的餅干長的,如使用正確的密封保存方法,能保存一個月。 保存的主要目的是防潮。如餅干暴露在空氣中,會吸收濕氣導(dǎo)致變軟,因此要裝入密閉的容器中。有條件的話,可以放幾塊方糖(糖可以吸附潮氣)或者干燥劑。 小貼士 1、酥性餅干不能放在冷藏室,不然會變得很軟。 2、酥性餅干如短時間不吃,可以密封好直接冷凍,冷凍可保存2-3個月,吃的時候取出自 然解凍即可(但不要反復(fù)冷凍哦)。 02、乳酪類餅干 乳酪類餅干存放在冰箱的保鮮層中,大概能保存5-7天,享用時只需提前一個小時從冰箱取出,待恢復(fù)到室溫時再食用,口感依然很好。 小貼士// 乳酪類點心不宜冷凍,不然乳酪會變成渣渣狀。 03、軟曲奇類 適合室溫密封保存。因軟曲奇本身是軟的,故吸收潮氣變軟,也不會有很大的影響。但軟曲奇保質(zhì)期相對較短,大概只有15天左右,記得盡快享用哦。 04、有餡料的酥餅 如鳳梨酥、蛋黃酥這種有餡料的點心,由于餡料儲存期較短,因此常溫密封大概只能保存10天左右。如短時間不吃可以直接密封冷凍,可存放1-2個月,想吃的時候自然解凍即可。 05、糖霜餅干 餅干做好后,等冷卻透了,再用密封袋裝好,存放于陰涼干燥處?;蛴妹軐嵉蔫F皮盒子裝好,里面放入一塊沖咖啡用的方糖作為吸潮劑,另外鐵皮盒子外面再套個袋子密封即可。 06、威化餅干 威化餅干口感酥脆,適合作為日常小零食來吃,但是威化餅干保存不當(dāng)比如放在室溫下保存就會變軟。因為空氣中水蒸氣易進(jìn)入餅干使其變軟,而無法保持脆爽的口感。建議在餅干外面加一層保鮮膜或用密封袋裝好,保存在冰箱中。 餅干保存小竅門 1、所有餅干都需要密封保存,濕度越大保質(zhì)期越短??梢杂帽ur盒或者是保鮮袋將餅干扎好,然后放入冰箱冷藏,防止串味和受潮。 2、如餅干受潮變軟,可以設(shè)置烤箱溫度150°C,烘烤約5分鐘,如果沒有烤箱可用微波爐大火“?!?分鐘。烤完之后的餅干晾涼之后放入保鮮袋或保鮮盒保存即可。 3、很多小伙伴都會用餅干罐來存放餅干,也因為美觀、好看。但是,大部分的餅干罐都沒有密封條,很容易導(dǎo)致餅干受潮變味。建議先將餅干裝到可密封的保鮮袋中,再放入餅干罐中。 4、真空包裝袋餅干拆封之后,又不能夠很好地密封起來的話,可以準(zhǔn)備一些食品的真空包裝袋,然后把餅干放入包裝袋中,用專門的工具把里面的空氣抽出來,再密封保存。 不論是買回來的餅干,還是自己做的餅干,如果量多一時吃不完,都可以用以上的方法來保存哦。既可以延長餅干的保質(zhì)期,防止它變質(zhì),又可以保持它的口感。[[文章圖文來源網(wǎng)絡(luò)僅供參考交流使用,如有版權(quán)問題請聯(lián)系刪除]]